...de um convite irrecusável...surge um enorme desafio...
...Preta Doce...de Melo Abreu...Açores...
..."cerveja"...
...foi o que me escreveu a Elisabete do cozinha100segredos...
...como ingrediente secreto do novo desafio açoriano...
...os meus olhos brilharam...
...finalmente ia fazer a receita de brigadeiro que teimava em não passar do papel...
...e por pouco não passava novamente...
...não encontrei nem uma única lojinha de produtos açorianos em Coimbra...
...e embora as grandes superfícies tenham uma enorme variedade destes produtos...
...a cerveja não é um deles...
...ou então...estava esgotado...ou escondido...quando lá fui... :-)
...Lisboa ou Porto eram as minhas únicas hipóteses...
...e a solução veio de um...
"...há uma loja pertinho daqui...passo lá já e levo-te no fim-de semana..."
...perfeito...
...tal era o entusiasmo que nem pensei duas vezes e meti mãos à obra...
...os dias pareciam que nem passavam...
...e finalmente chegou o 16...
...de Abril...
...CROOOOOOOOOOOMA...
..."é só em Maio" - avisou a Elisabete...
...ai ai ai ai ai ai...
...e ficámos em standby novamente... :-)
...até hoje...
...cá está ele...já mais do que devorado e repetido...
...
...um graaaaaaaaaande obrigado à minha cunhada pela colaboração... :-)
Brigadeiro de cerveja
(adaptado de Tastemade)
1 lata leite condensado
1 tbsp creme vegetal
3 tbsp Nesquick
200 ml cerveja preta
100 gr chocolate negro em pedaços pequenos
Num tacho que possa ir ao lume, colocar o leite condensado, a cerveja e o Nesquick e misturar.
Adicionar o creme vegetal e o chocolate picado e levar a lume brando, mexendo sempre.
Deixar no lume até que faça o "ponto estrada".
Verter para tacinhas individuais e decorar a gosto...ou...
Untar um prato com creme vegetal e verter a mistura.
Deixar arrefecer.
Depois de frio, com as mãos untadas com um pouco de óleo, fazer pequenas bolas e polvilhar com açúcar em pó ou coco.
