Brigadeiros de chocolate.
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
Mousse de Chocolate Caseira sem ovos
Uma
versão diferente de um dos meus doces favoritos.
Mousse de Chocolate sem ovos
(programa de culinária)
300 gr de chocolate
500 gr de natas
200 ml de azeite
Bater as natas até que estas fiquem cremosas e aumentem de
volume.
Derreter o chocolate em banho-maria.
Deixar o chocolate arrefecer um pouco, adicionar o azeite e
misturar bem com uma colher.
Misturar este preparado às natas e voltar a mexer com uma
colher, até que fique uma mistura homogénea.
Decorar com raspas de chocolate.
domingo, 27 de janeiro de 2013
domingo, 20 de janeiro de 2013
Depois da tempestade...o bolo
Bolo de abóbora e côco
(livro de culinária)
4 ovos
70 gr de manteiga
400 gr de açucar
600 gr de abóbora
120 gr de farinha
75 gr de côco ralado
1 tbsp de fermento em pó
120 gr de farinha maizena
Cozer a abóbora com um pouco de água. Depois de cozida, colocar
num coador para perder toda a água.
Bater as claras em castelo.
Bater os ovos com a manteiga.
Adicionar todos os outros ingredientes um a um, batendo sempre
muito bem entre cada adição.
Adicionar as claras a este preparado e envolver muito bem com
uma colher.
Levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 minutos, em forma
untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
quinta-feira, 17 de janeiro de 2013
sexta-feira, 11 de janeiro de 2013
quarta-feira, 9 de janeiro de 2013
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