Uma
versão diferente de um dos meus doces favoritos.
Mousse de Chocolate sem ovos
(programa de culinária)
300 gr de chocolate
500 gr de natas
200 ml de azeite
Bater as natas até que estas fiquem cremosas e aumentem de
volume.
Derreter o chocolate em banho-maria.
Deixar o chocolate arrefecer um pouco, adicionar o azeite e
misturar bem com uma colher.
Misturar este preparado às natas e voltar a mexer com uma
colher, até que fique uma mistura homogénea.
Decorar com raspas de chocolate.
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