Bolo de "salame de chocolate" com beterraba

... esta é uma festa especial...
...é o 1º aniversário da Bundtmania...das queridas Lia e Mena

...e quando a ocasião é especial...
...fazemos coisas especiais...diferentes...com aquilo que mais gostamos...

...por isso trago para esta grande festa...um bolinho inspirado num dos meus doces favoritos...

...e que me lembram a minha infância...

...SALAME DE CHOCOLATE...

...a receita é a do salame com mais uns ingredientes...

...PARABÉNS MENINAS...!

...aguarda-nos mais um ano de coisas boas...

Bolo de salame de chocolate com beterraba

(coisas cá de casa)

3 gemas

120 gr margarina derretida

150 gr de açúcar

150 gr de chocolate em pó

bolacha Maria q.b.

coco q.b.

1 chávena de farinha

1/2 chávena de leite

1 beterraba média

Partir a bolacha em pequenos pedaços e reservar.

Bater as gemas com o açúcar.

Adicionar o chocolate e a margarina e voltar a bater.

Juntar a bolacha e envolver com uma colher de pau.

Era aqui que paravamos se quisessemos fazer um salame.

Envolviamos a mistura em papel de alumínio e frigorifico com ele....mas...

Picar a beterraba descascada na picadora e reservar.

Juntar à mistura anterior (do salame) todos os outros ingredientes - farinha, leite e coco - e bater com a batedeira.

Adicionar a beterraba e misturar bem com uma colher de pau.

Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha.

Para a cobertura - Levar ao lume 1 chocolate de culinária, 1 pacote de natas e 1 tbsp margarina até ficar cremoso...sem deixar ferver.