Mini Tartes de banana e café

...há quem diga que tenho "bichos carpinteiros"...
...há quem diga que tenho "fornicoques"...
...e ainda há quem diga que tenho "bichos fornicoques"... :-)
...estes são uns bichos especiais de certeza... :-)
...depois de uma semana de super mega seeeeeeeeca...
...obrigada a meter pomadas...tomar comprimidos e andar toda torcida à conta da minha valentia... :-)
...eis que regresso a tachos e panelas...
...e nada melhor que um desafio...
...o tema deste mês do "Há vida para além da massa de atum" dos blogs A Cozinha da Ovelha Negra e Coisas e Coisinhas é...
...SOBREMESAS DE OUTONO...
...e para mim outono tem amarelos....castanhos...e cor de laranja...

Mini Tartes de banana e café

(coisas cá de casa)

3 gemas
1 chávena de leite
1 tbsp farinha Maizena
1 tsp café
1 tsp canela
3 bananas pisadas com um garfo
4 tbsp de açúcar
1 embalagem de massa filo
margarina q.b.
1 gema de ovo para pincelar a massa

Cortar 4 folhas da massa filo em 9 quadrados.
Pincelar as formas com margarina, forrar cada uma com três quadradinhos de massa e pincelar com uma das gemas.
Levar ao lume todos os outros ingredientes até que o creme engrosse.
Encher as forminhas com o creme e levar ao formo até que a massa esteja estaladiça.