Brigadeiro de limão...

... hoje entro na "Cozinha da Sara"...

...como anfitriã da 11ª Edição de "A Escolha do Ingrediente" da "Tertulia da Susy"...

...a Sara escolheu o LIMÃO...

...e eu escolhi BRIGADEIRO... :-)
 



Brigadeiro de limão 

(acho que veio no caderninho da tia que mora no Brasil)

1 lata leite condensado
80 gr de chocolate branco - comi um pedaço antes de começar :-)
1 tbsp margarina
raspa de 2 limões
50 ml de sumo de limão

Levar ao lume o leite condensado com a margarina e o chocolate branco.

Quando estiver a iniciar o "ponto estrada" adicionar a raspa e o sumo de limão.
Mexer sempre até atingir o ponto normal da massa de brigadeiro.

Para fazer bolinhas
Colocar num prato, previamente untado com margarina, e deixar arrefecer.
Untar as mãos com um pouco de óleo e moldar as bolinhas.
Passar por côco ou chocolate branco ralado.

Para comer com colher
Colocar ainda quente, no recipiente onde vai servir e polvilhar ao gosto de cada um - eu usei açúcar mascavado.