terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Curd de Tangerina

 ...1...2...3...
...uma colher de cada vez...
...4...5...6...
...era uma HISTÓRIA DE REIS...
...e uma colher de...
...curd... :-)
 
Curd de Tangerina
(...)

6 tangerinas - raspa e sumo
450 gr de açúcar
6 ovos
1 tbsp farinha maizena
 
Num tacho, levar ao lume o sumo e raspa de tangerina com o açúcar até dissolver e reservar até arrefecer.
Bater os ovos como se fosse fazer uma omolete e adicionar a farinha, até que se misture e não fique com grumos.
Adicionar as duas misturas e levar ao lume até engrossar.

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