Bolo de laranja com casca

...Hello Spring...

...hoje...e já com alguns dias de atraso damos as boas vindas à Primavera...
...ao sol...aos espirros (alergias)... :-) ...e à ventania que esteve a manhã inteira...
...e por sinal até deu jeito para secar a roupa...
...as flores já começam a aparecer...e as abelhas também...
...eu quase não chego às laranjas...nem com um escadote...
...mas depois uns valentes dias de volta de tabelas e números...achei que era boa ideia levar um bolito para beber com o café a meio da manhã...
...e não descansei enquanto não apanhei uma...
...esta coisa da casca é estranha sim...mas "primeiro estranha-se e depois entranha-se..." :-)
...o bolo é efectivamente delicioso... :-)
...e a receita original vem do blog Tertúlia da Susy...
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Bolo de Laranja com casca

(Tertulia da Susy)

4 ovos

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 laranja inteira 

Lavar muito bem a laranja, partit em 4 e tirar os caroços.

Colocar a laranja no robot de cozinha e picar até que a casca fique em pedaços bem pequenos.
Trocar a lâmina pela peça de bater massas.
Adicionar todos os outros ingredientes e bater.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha.