Pizza Doce...de cortar a respiração...

...Dia Um...Na Cozinha!...

...o desafio era fazer uma pizza...

...ainda eu não sabia que a minha seria de cortar a respiração... :-)

...pois...

...a verdade é que o abacate me fez alergia e o espaço para respirar começou a ficar pequeno...:-)

...espero que gostem...

...eu não sei se me arrisco outra vez... :-)

 

"Pizza Doce" de creme de abacate e manga

(coisas cá de casa)

 

Para o creme
1 abacate - polpa
1 embalagem queijo creme
mel a gosto

Misturar todos os ingredientes até formar um creme.
Reservar.


Cobertura
1 manga
1 tbsp açúcar mascavado
nozes q.b.

Descascar a manga e cortar a polpa em tirinhas.
Numa frigideira levar a manga ao lume com o açúcar e as nozes e deixar caramelizar um pouco.
Reservar.


Para a massa
2 chávenas farinha sem fermento
1 chávena açúcar branco
1/2 chávena leite
1 tbsp açúcar mascavado
150 gr manteiga
1 tsp canela
1 tbsp açafrão
1 ovo

Misturar todos os ingredientes no robot de cozinha até formar uma bola e deixar descansar um pouco.
Fazer um circulo, estendendo a massa com as mãos .
Enrolar a estremidade um pouco para dentro e levar ao forno até estar douradinha.

Espalhar o creme de abacate por cima da massa e por fim a manga com as nozes.