Crinkles de groselha...Vamos Fazer Bolachas!...voltou

 

...não imaginam como fiquei feliz quando vi que a Manuela do Cravo e Canela estava de volta...

...o Vamos Fazer Bolachas! voltou com uma nova temporada...

...e desta vez com direito a grupo no facebook... :-)

...nova temporada...novos desafios...novos temas...a mesma paixão pela cozinha...

...agora não temos um tema específico...temos um tipo de bolacha específica...

...e para começar... Crinkles...

...já andava a algum tempo para experimentar e...

...voilá...

 ...todos podem participar...Vamos Fazer Bolachas!... :-)

Crinkles de groselha

(coisas cá de casa)

1 ovo

100 gr de açúcar

60 gr de manteiga

300 gr de farinha

1 tsp de fermento

100 ml de xarope de groselha

açúcar em pó

Numa taça, bater o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.

Juntar o ovo e o xarope de groselha e voltar a bater.

Misturar o fermento com a farinha e adicionar aos poucos ao preparado anterior, até que a massa não se agarre às mãos.

Envolver a massa em papel aderente e deixar descansar durante cerca de uma hora no frio.

Fazer pequenas bolas de massa e envolver em açúcar em pó.

Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 10 a 12 minutos a 180ºC.

Para tornar a cor mais intensa pode-se acrescentar um pouco de corante vermelho, quando se misturar o xarope de groselha.