sábado, 25 de maio de 2013

sábado, 18 de maio de 2013

Bolo e bolinhos de côco




Bolinhos de côco
(coisas cá de casa)
 
3 ovos
200 gr de açúcar
1 tbsp manteiga derretida
250 gr de côco

Bater os ovos com o açúcar e a manteiga derretida.
Adicionar o côco e mexer bem com uma colher de pau.
Encher forminhas de papel e levar ao forno pré-aquecido, durante 15 a 20 minutos.

Nota - Para fazer um só bolo com a quantidade total da massa, uso uma forma rectangular de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Tarte de maizena e limão




Tarte de maizena e limão
(coisas cá de casa)

1 base de massa quebrada
2 chávenas grandes de leite
2 tbsp de farinha maizena
3 tbsp de açúcar
2 cascas de limão
raspas de chocolate branco para decorar

Forrar uma forma de fundo amovivel com a base de massa quebrada e levar ao forno até estar cozida.
Juntar todos os outros ingredientes e levar ao lume até engrossar.
Retirar as cascas do limão e despejar o creme para dentro da forma com a massa quebrada já cozida.
Decorar com raspas de chocolate branco e levar ao frigorifico.


quinta-feira, 9 de maio de 2013

Leite creme com canela





Bolo de Iogurte de bolacha e côco com cobertura de leite creme





Bolo de iogurte de bolacha e côco
(coisas cá de casa)

1 iogurte de aroma de bolacha
3 copos de açucar
3 copos de farinha
1 copo de óleo
2 copos de côco
3 ovos
1 tsp de fermento em pó

Bater os ovos com o açucar e o óleo.
Adicionar o iogurte e voltar a bater.
Misturar o fermento com a farinha e adicionar ao preparado anterior.
Adicionar o côco e mexer com uma colher de pau.
Levar ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Para a cobertura usei leite creme.
 

quarta-feira, 1 de maio de 2013