quarta-feira, 27 de março de 2013

domingo, 24 de março de 2013

Bolachinhas de cenoura

 




Bolachinhas de cenoura
(blog)

200 gr de farinha
60 gr de açúcar
50 gr de cenoura ralada
60 gr de manteiga

Misturar todos os ingredientes com a mão, até formar uma bola.
Envolver a massa em papel aderente e levar ao frigorífico durante 1 hora.
Estender a massa e cortar as formas desejadas com um cortante de bolachas.
Levar as bolachas ao forno, em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 12 minutos a 180ºC.


quinta-feira, 21 de março de 2013

...and so it´s Easter...




Amêndoas caseiras...2 açucares diferentes...2 tentações iguais...
 

Panquecas de banana com mel




Panquecas de banana e mel
(livro de culinária)

1 ovo
175 ml de leite
140 gr de farinha
2 tbsp de açúcar
2 bananas
mel q.b.

Bater o ovo com o leite.
Misturar a farinha com o açúcar e adicionar o leite com o ovo.
Mexer bem com uma colher até obter uma mistura cremosa e deixar repousar a massa durante 30 minutos.
Pisar as bananas descascadas com um garfo e adicionar à massa, mexendo delicadamente com uma colher.
Fazer as panquecas, com cerca de 8 cm de diâmetro, numa frigideira untada com margarina.
Decorar com uns "fios" de mel.



domingo, 10 de março de 2013

4º aniversário do Hugo e do Nuno



 

Octonautas e a Bruxa Mimi no fundo do mar.
 
 

domingo, 3 de março de 2013

...de chá e mel...para a minha constipação

 



Bolo de chá e mel
(livro de culinária)
 
4 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de mel
1/2 chávena de água
2 saquetas de chá preto
2 tbsp de manteiga derretida
1 tsp de canela
1 tsp de fermento
1/2 chávena de miolo de noz (opcional)
 
Fazer o chá com a meia chávena de água.
Bater os ovos com o açucar.
Adicionar o mel, a menteiga, a canela e o fermento e bater bem com a batedeira.
Adicionar a farinha e o chá aos poucos, alternando entre eles e voltar a bater.
Por fim , adicionar as nozes e mexer bem com uma colher de pau.
Levar ao forno em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 45 min a 200ºC.