segunda-feira, 9 de junho de 2014

Bundt de cerveja preta com creme de laranja


...há certas combinações de sabores de que gosto...
...e esta é uma delas...
...CERVEJA PRETA E LARANJA...
...adoro o cheirinho que sai da panela enquanto a cerveja ferve com o sumo e casca da laranja...
 
...bebidas e cocktails foi o tema escolhido pela Mena e a Lia...
...e quando li o novo post da Bundtmania o aroma que tanto gosto espalhou-se pela casa ...
...mesmo sem nada ao lume... :-)


Bundt de Cerveja Preta
(coisas cá de casa)

1 mini preta
1 laranja - sumo e casca
3 ovos
1 copo de óleo
2 copos + 3 tbsp de açúcar
4 copos de farinha
1 tbsp bicarbonato de sódio
1 embalagem de queijo creme
3 tbsp de açúcar amarelo

Levar ao lume a cerveja com a casca de laranja, três colheres de açúcar  e 50 ml de sumo de laranja e deixar ferver durante 10 minutos.
Retirar do lume, retirar as cascas de laranja e deixar arrefecer um pouco.

Numa taça bater os ovos com o óleo e o açúcar.
Adicionar um copo de farinha e o bicarbonato e voltar a bater.
Adicionar a cerveja e a restante farinha e bater até ficar uma mistura homogenea.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha.

Para o creme, misturar o queijo com o açúcar amarelo e o restante sumo de laranja e bater com uma vara de arames.
O sumo deve ser adicionado aos poucos, para que o creme não se torne muito liquido.

3 comentários:

  1. Fiquei muito curiosa com a combinação! Nunca fiz nada com cerveja preta, acho que ando a perder uma coisa boa :)

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  2. Que lindo bundt querida!
    Eu ando há tempos para experimentar o bundt de cerveja preta da Mena mas ainda não o fiz e fiquei curiosa com esta combinação do teu com a laranja!
    Beijinhos e obrigada pela tua participação,
    Lia.

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  3. Pronto eu rendo-me!!!
    E a tua imaginação é a culpada! Entao ainda nao estava nada ao lume e ja sentias o cheirinho?
    olha a mim nunca me passaria pela cabeça que o negro de uma cerveja, pudesse ligar bem com a laranja! Bendita a hora que surgiu este tema, porque nao param de me surpreender!!!
    Com chocolate ja tinha experimentado, mas assim nunca me passaria pela cabeça!
    A ver se passa é pelo meu forno!
    Obrigado pela tua participação!
    Beijinhos,
    Mena.

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