sexta-feira, 3 de março de 2017

Pêras em massa folhada com erva doce e mel

...os dias de compras com a avó Belita são sempre uma animação...
..."toma a lista" - diz ela
...e eis que em qualquer papel que ela tenha apanhado a jeito...
...seja um guardanapo...uma folha de um bloco...ou um post it...
...surge a sua letra de escola primária...de "I" e "J" todos repenicados...
...
...confirmamos se temos os telemóveis...
...e caso algum tenha pouca bateria...combina-se o ponto de encontro...
...a avó tem pavor a perder-se no supermercado...
...e eu ainda estou à espera do dia em que vou ouvir o meu nome no altifalante...
...a dizer que a Maria Isabel está no balcão da informação à minha espera... :-)
...
..."olha que só trouxe 20 euros"... - lembra-me umas 50 vezes em meia hora
...à velocidade de um caracol...que as pernas dela não permitem a minha normal aceleração...
...verificamos preços...promoções...talões de desconto...
...
...e volta a lembrar o valor da nota no porta moedas...
..."aí Anita...não chegam os 20 euros"...
..."relax...que ainda sobra"...
...<3 iu...

Pêras em massa folhada
(...)

3 pêras
1 embalagem de massa folhada
2 tbsp erva doce
3 tbsp mel
4 tbsp açúcar

Descascar as pêras e cortar um pouco da base de forma a que estas se mantenham seguras "de pé".
Colocar as pêras num tacho com água (até tapar as pêras), o mel e a erva doce e deixar cozer -  não deixar que a fruta fique mole.
Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Enquanto as pêras arrefecem, polvilhar o açúcar em cima da massa folhada e pressionar ligeiramente com as mãos.
Cortar tiras de massa, com cerca de meio centímetro e enrolar à volta de cada uma das pêras, começando pela base - empre que for preciso adicionar uma nova tira, esta deve ser "colada à ponta final" da anterior.
Pincelar com gema de ovo, sempre no sentido em que foi colocada a massa folhada, para facilitar o processo.
Levar ao forno até que a massa fique dourada.

2 comentários:

  1. Tão gira a história da avó Belita! As avós são mesmo adoráveis! Tal como estas tuas pêras! beijinhos

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  2. Essas peras ficaram bem gulosas. Adoro massa folhada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/fetucine-de-cogumelos-e-linguica.html

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