segunda-feira, 10 de março de 2014

Bolachas de lima...

...ontem foi dia de jogo...
...o que me dá mais tempo para estar na cozinha... :-)
...entre empadas e croquetes...ainda tive tempo para umas bolachas...
...de lima...


 
Bolachas de lima
(Obrigado Ritinha - adaptada)

500 gr de farinha sem fermento - desta vez usei fermento
250 gr de açúcar
200 gr de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
2 ou 3 limas - sumo e raspa

Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e misturar - quem não tiver robot de cozinha pode fazer o mesmo à mão.
Deixar a massa repousar durante 30 minutos.
Fazer bolinhas e levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal, até ficarem douradinhas.

Esta receita pode ser feita com laranja...limão...toranja...já fiz todas e só não gostei da toranja...não é nada doce... :-(
 

6 comentários:

  1. Só pela partilha da receita acho que já merecia um saquinho com bolachas... De Lima ou de outra coisa qualquer, já sabes que não sou esquisita :-) Ou então um daqueles cheesecake sem queijo fantástico que tu fazes! Tu sabes... beijinho

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    1. Troco dois sacos de bolachas por um pudim de café... :-)

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    2. Vais comer pudim de café em breve... vai fazer parte da doçaria só para ti!

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  2. Para mim, amante de citrinos, estão divinas!!
    Beijinhos,
    Lia.

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