quinta-feira, 10 de abril de 2014

Crinkles de groselha...Vamos Fazer Bolachas!...voltou

 

...não imaginam como fiquei feliz quando vi que a Manuela do Cravo e Canela estava de volta...
...o Vamos Fazer Bolachas! voltou com uma nova temporada...
...e desta vez com direito a grupo no facebook... :-)
...nova temporada...novos desafios...novos temas...a mesma paixão pela cozinha...
...agora não temos um tema específico...temos um tipo de bolacha específica...
...e para começar... Crinkles...
...já andava a algum tempo para experimentar e...
...voilá...
 ...todos podem participar...Vamos Fazer Bolachas!... :-)

Crinkles de groselha
(coisas cá de casa)

1 ovo
100 gr de açúcar
60 gr de manteiga
300 gr de farinha
1 tsp de fermento
100 ml de xarope de groselha
açúcar em pó

Numa taça, bater o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.
Juntar o ovo e o xarope de groselha e voltar a bater.
Misturar o fermento com a farinha e adicionar aos poucos ao preparado anterior, até que a massa não se agarre às mãos.
Envolver a massa em papel aderente e deixar descansar durante cerca de uma hora no frio.

Fazer pequenas bolas de massa e envolver em açúcar em pó.
Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 10 a 12 minutos a 180ºC.

Para tornar a cor mais intensa pode-se acrescentar um pouco de corante vermelho, quando se misturar o xarope de groselha.

12 comentários:

  1. Uma verdadeira delícia e lindas estas tuas crinkles e que excelente sugestão a da groselha. Amei!!
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Obrigado Lia...
      ...a cor podia ser mais forte...da próxima acho que meto corante... :-)
      Bjs

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  2. Devem ser tão boas estas crinckes! Estou ansiosa para ter tempo para fazer as minhas ...e comer, claro!
    Beijinhos

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    1. ;-) obrigado Susy...um sabor familiar...calha sempre bem... :-)
      Bjs

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  4. Ja dizia eu que tinha sonhado com elas!!!
    Porque as vi ontem!! E fiquei com elas na memoria!!
    Pela originalidade e a lembrança de outros tempos com a groselha!!!
    Pena é estarem longe!!! :)
    Beijinhos,
    Mena.

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    1. Obrigado Mena
      ...a groselha também é para mim um sabor de outros tempos que me foi acompanhando sempre... :-)
      ...um dia combinamos e fazemos umas juntas... :-)
      Bjs

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  5. Muito obrigada pela tua participação e pelas tuas palavras, sempre tão simpáticas, em relação a esta iniciativa.
    As crinkles de groselha devem estar mesmo boas.
    Bjnhos,
    manela

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